Come aumentare i clienti di una pizzeria?

Vuoi aumentare i clienti della tua pizzeria?

In questo articolo, ti daremo dei consigli su come migliorare il successo del tuo ristorante.

Alcune idee per attirare più clienti nella tua pizzeria sono investire nel personale, creare un ambiente accogliente, sfruttare il marketing digitale e differenziarti dalla concorrenza.

Con questi consigli, la tua pizzeria diventerà la destinazione preferita per gli amanti della buona pizza.

Aumentare Clienti in Pizzeria: Investire nel Personale

Per ottenere più clienti nella tua pizzeria, è essenziale investire nel tuo team. Hai un personale di sala cordiale e professionale? I tuoi pizzaioli sono all'altezza della situazione? Scegliere e formare il personale giusto può fare la differenza nel successo del tuo locale.

Per questo è fondamentale che tu proprietario fornisca corsi di formazione e di aggiornamento al tuo personale: sono le risorse più importanti della tua attività!

Crea un ambiente accogliente e fidelizza i clienti

Strano a dirsi, ma è più facile trovare nuovi clienti che far tornare i vecchi. Per questo dovresti concentrarti sul far tornare chi ha già apprezzato la tua pizza,

Crea un ambiente amichevole e familiare. I clienti vogliono sentirsi a casa quando mangiano fuori. Una pizzeria accogliente può essere la chiave per fidelizzare i clienti e attrarne di nuovi.

Coccola i clienti facendoli sentire dei V.I.P o, se l'atmosfera della tua pizzeria è più "casareccia", trattali come amici di famiglia!

Attirare clienti pizzeria sfruttando il Marketing Digitale

Non sottovalutare il potere del marketing digitale.

Saper sfruttare (bene) la tua presenza online oggigiorno è fondamentale per promuovere la tua pizzeria.

Potresti dedicarti alla cura delle tue pagine social, come Instagram e Facebook per attirare nuovi clienti e far ricordare ai vecchi di tornare.

Scatta foto accattivanti, fai conoscere le tue promozioni e il tuo personale e condividile con i tuoi follower.

Oltre alle tue pagine social, è di vitale importanza aggiornare il tuo Google My Business.

Google My Business è una piattaforma gratuita di Google che consente alle aziende locali di gestire la propria presenza online, inclusi orari di apertura, recensioni dei clienti e altre informazioni utili.

È importante per comparire nei risultati quando un clienti ti cerca, e gli consente di avere tutte le informazioni necessarie per prenotare e raggiungerti.

Distinguiti dalla massa

In Italia ci sono più di 120 mila attività che vendono pizza. Con tutta questa concorrenza, preparare una pizza deliziosa non sempre basta.

Per avere più clienti nella tua pizzeria, devi distinguerti dalla concorrenza.

Cosa ti rende unico?

Avere un fattore che ti faccia emergere dalla massa è un punto chiave per avere un'attività di successo. Naturalmente, devi anche saperlo ben comunicare.

Investi in qualcosa di speciale che attiri l'attenzione dei clienti.

Ad esempio, puoi acquistare un forno Vesuviobuono e promuovere la tua attività come a zero impatto ambientale, dato che la tua pizza non inquina l'aria.

LEGGI ANCHE: IL FORNO A LEGNA PER PIZZA PROFESSIONALE ECOSOSTENIBILE

Con questi passaggi, puoi essere sicuro di aumentare la clientela della tua pizzeria e portare il tuo business al prossimo livello.

Forno a legna: meglio il prefabbricato o l'artigianale?

Forno a legna prefabbricato o artigianale: quali sono le differenze, e qual è il migliore?

Se sei in procinto di aprire una pizzeria, sicuramente sei caduto in questo dubbio amletico!

Sia il forno a legna prefabbricato che il forno a legna per pizza artigianale hanno i propri pro e contro, per questo prima di prendere una decisione devi riflettere sulle tue esigenze lavorative.

Solo in base a quest'ultime potrai poi acquistare il forno a legna perfetto per il tuo locale!

Leggi anche: Forno per pizza professionale: quali caratteristiche considerare?

Forno a Legna Prefabbricato: Praticità e Rapporto Qualità/Prezzo

Il forno a legna prefabbricato è certamente conveniente in termini di praticità e rapporto qualità/prezzo. È facilmente disponibile sul mercato e può essere installato con relativa semplicità.

A livello di design pecca sicuramente: per quanto personalizzabile, questo non sarà mai unico e su misura come lo è un forno costruito da un maestro artigiano!

Forno a Legna Artigianale: Efficienza e Prestigio

Dall'altra parte, il forno a legna artigianale offre un livello di efficienza superiore nell'arrivare ad alte temperature e nel trattenere il calore.

La mano esperta dell'artigiano garantisce una costruzione più solida e resistente nel tempo, consentendo una cottura ottimale e una maggiore durata nel tempo.

La manutenzione è inoltre più semplice perché i mattoni possono essere sostituiti singolarmente in caso di deterioramento.

Anche se richiede più tempo e impegno per l'installazione, i benefici a lungo termine compensano ampiamente questo investimento iniziale.

IL COMPROMESSO TRA INDUSTRIA E ARTIGIANATO: VESUVIOBUONO

In conclusione, la scelta tra un forno a legna prefabbricato e uno artigianale dipende dalle tue esigenze lavorative e dal budget disponibile. Entrambi offrono vantaggi unici, e la decisione finale dovrebbe essere basata sulle tue priorità e sulle caratteristiche specifiche del tuo locale.

Se desideri unire tradizione e innovazione, Vesuviobuono è il compromesso perfetto tra tradizione e innovazione.

Leggi Anche: Vesuviobuono:il primo forno a legna per pizza ecosostenibile

Grazie allo sviluppo tecnologico, offre un compromesso tra l'artigianato e l'industria, producendo forni a legna napoletani tradizionali che garantiscono una cottura perfetta senza emettere fumo nocivo nell'aria, grazie al suo sistema di depurazione brevettato.

Questo ti consente di preservare la tradizione culinaria italiana senza compromettere l'ambiente circostante.

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CREPE FORNO A LEGNA: QUANDO PREOCCUPARSI?

Dopo anni di attività, è possibile che nel tuo forno a legna si formino delle crepe.

Le cause della spaccature sono svariate, ma in genere queste sono dovute agli sbalzi termici a cui il forno a legna è sottoposto.

Quando le lesioni sono piccole e superficiali, non hai motivo di preoccuparti.

Ma se le spaccature sono molto profonde, devi intervenire tempestivamente per evitare che pezzi di materiale possano cadere contaminando il cibo!

Per ridurre al minimo la possibilità di avere crepe nella cupola del forno a legna, è importante scegliere un forno costruito prevalentemente con materiali refrattari

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Questo tipo di materiale assicura una cottura omogenea e  un'ottima resistenza alle alte temperature.

INDICE

1. PERCHÈ SI FORMANO LE CREPE NEL FORNO A LEGNA

2. QUANDO INTERVENIRE?

3. COME RISOLVERE IL PROBLEMA DELLE CREPE NEL FORNO A LEGNA

PERCHÈ SI FORMANO LE CREPE NEL FORNO A LEGNA

I motivi che portano la cupola del forno a legna a creparsi sono molteplici.

Gli sbalzi termici ne sono la causa principale.

Ogni volta che si porta il forno a legna a temperature elevate, i materiali di cui è fatto tenderanno a dilatarsi, spingendo ciò che li circonda. 

Quando l'apporto termico si è esaurito, i materiali tenderanno a restringersi, tornando alla loro dimensione originale.

Da queste dilatazioni e contrazioni c'è la possibilità che si formino delle crepe e spaccature sul forno a legna.

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Nel caso dei forni a legna esterni, le crepe possono essere provocate dall'umidità assorbita dai mattoni e dai materiali isolanti, soprattutto se il forno non viene messo in funzione da parecchio.

Su un forno a legna prefabbricato la crepa può derivare da un montaggio sbagliato o per una messa in funzione iniziale errata.

QUANDO INTERVENIRE?

Se la cupola del tuo forno a legna presenta delle piccole crepe, più o meno superficiali, non hai motivo di preoccuparti.

Almeno non nell'immediato.

Con il passare del tempo c'è infatti la possibilità che il fuoco inizi a  "mangiare la pietra", allargando la crepa e facendo finire frammenti di materiale isolante nel cibo.

In questo caso devi intervenire tempestivamente con le riparazioni o, nei casi più gravi, alla sostituzione della cupola.

COME RISOLVERE IL PROBLEMA DELLE CREPE NEL FORNO A LEGNA

Le crepe che non richiedono un intervento immediato possono comunque intaccare l'efficienza della cupola del forno a legna.

È importante per questo ripararle con i materiali isolanti adeguati per evitare un'inutile dispersione di calore.

Ti sconsigliamo di sanare le spaccature del tuo forno a legna professionale da solo, ma di rivolgerti a professionisti che possono prendersene cura con professionalità e competenze.

Naturalmente prevenire è meglio che curare, ed è per questo che durante la scelta del forno a legna per la tua pizzeria devi tenere in considerazione i materiali con cui è stato realizzato.

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Ad esempio, le cupole dei forni a legna Vesuviobuono sono realizzate con mattoni refrattari resistenti alle alte temperature.

Solo così possiamo assicurare un prodotto efficiente nel tempo, a prova di crepe e, soprattutto, dalla cottura perfetta.

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